Родился в 1883 г. Место рождения: УССР, г. Козенца.
Еврей.
Род деятельности к моменту ареста - "артель 'Полиграфтруд': стеклорез".
Был беспартийным.
Последний раз Зельман Мейерович Апфельбаум был арестован 11 марта 1938 г.
Приговор вынесен тройкой при УНКВД СССР Московской обл. 28 мая 1938 г. Был расстрелян 3 июня 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 16 февраля 1956 г. за отсутствием состава преступления.