Родился в 1891 г. Место рождения: в Москве.
Еврей.
Получил высшее образование.
Род деятельности к моменту ареста - "научный сотрудник института эпидемиологии и микробиологии (ЦИЭМ).". Был беспартийным.Последний раз Максим Яковлевич Гарбель был арестован 17 марта 1938 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратурой СССР 17 мая 1938 г. Был расстрелян 28 мая 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 3 февраля 1958 г. за отсутствием состава преступления.