Родился в 1886 г. Место рождения: Польша, г. Лодзь.
Еврей.
Род деятельности к моменту ареста - "артель 'Химкраска': зав. снабжением".
Был беспартийным.
Последний раз Ной Моисеевич Гитер-Гранатштейн был арестован 8 марта 1938 г.
Приговор вынесен тройкой при УНКВД СССР по Московской обл. 28 мая 1938 г. Был расстрелян 4 июня 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 16 апреля 1956 г. за отсутствием состава преступления.