Родился в 1896 г. Место рождения: Бельский уезд (Бессарабия), д. Унчены.
Молдаванин.
Род деятельности к моменту ареста - "Московский велозавод: начальник транспорта".
Был член ВКП(б).
Последний раз Николай Григорьевич Дудай был арестован 23 февраля 1938 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратурой СССР 20 мая 1938 г. Был расстрелян 31 мая 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 30 июня 1959 г. за отсутствием состава преступления.