Родился в 1880 г. Место рождения: Греция, д. Новхор.
Грек.
Род деятельности к моменту ареста - "комбинат № 1 треста столовых г.Москвы: мастер-кондитер".
Был беспартийным.
Последний раз Георгий Христофорович Кацалос был арестован 10 марта 1938 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратурой СССР 30 мая 1938 г. Был расстрелян 16 июня 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 11 апреля 1963 г. за отсутствием состава преступления.