Родился в 1895 г. Место рождения: Венгрия, Сечельский уезд, д. Батоня.
Венгр.
Род деятельности к моменту ареста - "Мосмалярбыт: маляр".
Был член ВКП(б) с 1926 по 1934.
Последний раз Георгий Иосифович Мартынек был арестован 5 февраля 1938 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратурой СССР 27 февраля 1938 г. Был расстрелян 10 марта 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 8 апреля 1963 г. за отсутствием состава преступления.