Родился в 1896 г. Место рождения: Харьковская обл., г. Золочев.
Русский.
Получил среднее образование.
Род деятельности к моменту ареста - "Московский глиссерный завод Наркомзема: начальник ОТК". Был беспартийным.Последний раз Николай Петрович Сапрыкин был арестован 27 октября 1937 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратуры СССР 23 декaбря 1937 г. Был расстрелян 29 декaбря 1937 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 12 февраля 1959 г. за отсутствием состава преступления.