Родился в 1884 г. Место рождения: УССР, Городнянский р-н, с. Хатуничи.
Украинец.
Получил среднее образование.
Род деятельности к моменту ареста - "фанерный трест в г. Москве: экономист". Был беспартийным.Последний раз Ефим Антонович Струк был арестован 22 марта 1938 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратуры СССР 9 мая 1938 г. Был расстрелян 26 мая 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 5 ноября 1957 г. за отсутствием состава преступления.