Родился в 1899 г. Место рождения: Румыния, с. Шард Трансильвания.
Румын.
Получил высшее образование.
Род деятельности к моменту ареста - "Щуровский карьер 'Металстроя' Коломенского р-на Московской обл.: механик". Был беспартийным.Последний раз Иван Георгиевич Татар был арестован 20 марта 1937 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратуры СССР 29 июля 1938 г. Был расстрелян 16 августа 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 13 января 1966 г. за отсутствием состава преступления.