Родился в 1883 г. Место рождения: Польша, Гродненская губ., Кобринский уезд, д. Заселье.
Белорус.
Получил среднее образование.
Род деятельности к моменту ареста - "артель 'Краснопресненский транспортник': зам.главного бухгалтера". Был беспартийным.Последний раз Иван Иустинович Демьянюк был арестован 31 октября 1937 г.
Приговор вынесен Тройкой при УНКВД СССР по Московской обл. 23 ноября 1937 г. Был расстрелян 25 ноября 1937 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 10 февраля 1958 г. за отсутствием состава преступления.